Industrielle Baureihe
Die in der Kältetechnik im Einsatz befindlichen Luftkühler unterscheiden sich zwischen drückenden und saugenden Ausführungen über das Wärmetauscherpaket (Wärmeübertragerblock). Bei der saugenden Ausführung befindet sich der Ventilator im abgekühlten Luftstrom, sodass die Wärmelast des Ventilators den abgekühlten Luftstrom zugeführt wird und diesen erwärmt. Dabei senkt sich gleichzeitig die relative Luftfeuchtigkeit des Luftstromes. Bei der drückenden Ausführung befindet sich der Ventilator im Luftstrom vor dem Wärmetauscherpaket, sodass die Wärmelast des Ventilators im Kühlungsprozess des Luftkühlers Berücksichtigung findet und die relative Feuchte entgegen der saugenden Ausführung nahezu konstant gehalten werden kann. Da eine hohe relative Feuchte im Luftstrom ausschlaggebend für den Wasserhaushalt und die Transpiration des Produktes ist, wurden CABERO Obst- und Gemüsekühler in drückender Ausführung konzipiert, um somit auch den geringsten negativen Einflüssen auf das Kühlprodukt entgegen halten zu können. Je nach Anwendungsfall werden optimierte Lamellengeometrien und dazu abgestimmte Lamellenabstände zum Einsatz gebracht um den Konditionen des Produktes und der Lagerung im vollen Umfange zu entsprechen. Durch die großen Wärmeaustauschflächen und die angepassten Luftvolumenströme, können CABERO Obst- und Gemüsekühler ein sehr geringes Dt (Dt = Verdampfungstemperatur bzw. Ethylenglykoleintrittstemperatur – Lufteintrittstemperatur) darstellen. Dieses ist der ausschlaggebende Faktor für die sehr geringe Entfeuchtung der Lagerprodukte und für die Erhaltung der Qualität des Produktes. Das Ziel, die Werthaltigkeit Ihres Kerngeschäftes zu schützen und zu optimieren wird mit den neuen CABERO Obst- und Gemüsekühlern mehr als entsprochen - ganz nach unseren Firmenmotto: engineered to succeed.